„Er möndlumjólk á leiðinni út?“ spur Guðmundur Franklín athafnaskáld og fyrrum forsetaframbjóðandi og heldur áfram:
–
Svo í stað þess að toga í spena í þrjátíu sekúndur höfum við þróað tólf þrepa iðnaðarmjólk.
–
Skref eitt: rækta möndlur í Kaliforníu, á þurrkasvæði sem er nú þegar að ganga á grunnvatnsforða sem tók tuttugu þúsund ár að fyllast.
–
Skref tvö: flytja þær í vinnslustöð.
–
Skref þrjú: leggja þær í bleyti í vatn. Sérstaklega kalifornísku vatni, þar sem möndlur þurfa um 15 lítra á hver 30 gr. og þar er vatn þegar skammtað.
–
Skref fjögur: mala þær niður í mauk.
–
Skref fimm: sía maukið í gegnum fínt sigti og henda megninu af raunverulegu möndlunni í ferlinu. Það var einmitt hluti næringarinnar. Nú er hann farinn.
–
Skref sex: bæta við meira vatni, því vökvinn er ekki nógu þunnur.
–
Skref sjö: bæta við sætuefnum, því þetta bragðast af engu.
–
Skref átta: bæta við ýruefnum, því annars skilur þetta sig á sex mínútum.
–
Skref níu: bæta við tilbúnum vítamínum, því þau náttúrulegu hurfu í skrefi fimm.
–
Skref tíu: bæta við fræolíum, því við höfum greinilega ekkert lært.
Skref ellefu: einsleita, lofttæma, gerilsneyða og sótthreinsa blönduna þar til hún líkist engri fæðu sem hefur nokkru sinni verið til í náttúrunni.
—
Skref tólf: setja hana í fernu með mynd af túni á.
–
Kýrin: stendur á túni. Framleiðir mjólk. Hefur gert það í tíu þúsund ár. Engin verksmiðja. Engin skref. Enginn grunnvatnsforði.
Hugsið ykkur um næst þegar þið haldið að sé cool að fá sér möndlumjólk!
