…að Hamborgarafabrikkan kynni nýjan borgara til leiks í á morgun; Vilborgarann til heiðurs Vilborgu Örnu Gissurardóttur. Jóhannes Ásbjörnsson veitingamaður segir að nýi borgarinn muni hvorki hafa áhrif á hlýnun jarðar né fæðuframboð ferskvatnsfiska – en hann mun hafa jákvæð áhrif á kynjahlutfall hamborgara á matseðli Hamborgarafabrikkunnar. Vilborgardagurinn verður svo haldinn hátíðlegur á morgun. Og árlega framvegis.
Vilborgarinn er hannaður frá grunni í samstarfi við indverska kokkinn Shijo Mathew til heiðurs Vilborgar Örnu Gissurardóttur. Vilborg er ein fremsta ævintýrakona okkar Íslendinga. Með ástríðu og áræðni gekk hún einsömul á Suðurpólinn árið 2013 og komst fyrst íslenskra kvenna á tind Everest fjalls árið 2017.
Vilborgarinn er 120 gramma ungnautahamborgari ungnautahamborgari,
marineraður í indverskri kryddblöndu, með stökku Papadum, ferskri myntu,
kóríander og spínati og heimalagaðri döðlusósu. Hann er borinn fram með
sætum kartöflum með ristuðu, indversku Tadka.
Allar Vilborgir fá ókeypis Vilborgara á Vilborgardaginn
Í tilefni af vígslu borgarans efnir Hamborgarafabrikkan til Vilborgardagsins,
þriðjudaginn 9. janúar. Þann dag fá allar konur sem heita Vilborg að fornafni
eða millilnafni ókeypis Vilborgara og gos gegn framvísun persónuskilríkja.
